| Karry |
|---|
|
Karry Madras - Indisk blandingskrydderi Indisk krydderiblanding af varierende sammensætning. Hovedingredienserne er gurkemeje, hertil hvid peber, paprika, cayennepeber, koriander, muskatblomme, ingefær, kanel, kryddernelliker, kardemomme, sennep og kommen, idet dog ofte et eller flere af disse stoffer udelades. Ordet "karry" kommer fra tamil kari = sovs, dyppelse. Madras karry er stærkere end ostindisk karry. Medtaget ikke for virkning, men for at du ved hvad karry som regel består af. |
|
|
Forrige side |
Tilbage til Hoved Menu | Tilbage til Symptom oversigt | Forside |
