Leucin
er en essentiel aminosyre. Leucin er nødvendig for optimal vækst i barndommen. Den er desuden vigtig i opbygningen af muskulaturen.

Leucin findes naturligt i: Fuldkorn, mælk og mælkeprodukter
I store mængder findes Leucin også i æg, svinekød, oksekød, kylling, sojabønner og grøntsager.